雞蛋雖好但這些雞蛋不要給寶寶吃-tft每日頭條

雞蛋雖好但這些雞蛋不要給寶寶吃

美食更新时间:2024-10-05 21:25:06

如果一定要選擇一款全能食材，雞蛋必須拔得頭籌！雞蛋營養豐富，食材新鮮，日常生活中随時随地可以買到，同時雞蛋的價格不高，是每個家庭都常備的高營養食材。

在寶寶輔食添加的初期，也是從蛋黃開始添加，由此可見雞蛋在我們身體的營養吸收中占據了很大的作用。

雞蛋雖好但這些雞蛋不要給寶寶吃（雞蛋怎麼吃最營養）1

雞蛋是典型的高蛋白食材，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大緻相當于50克魚或瘦肉的蛋白質；同時每100克雞蛋中含脂肪11.1克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。

雞蛋雖好但這些雞蛋不要給寶寶吃（雞蛋怎麼吃最營養）2

關于很多人擔心的雞蛋膽固醇的問題，其實完全不用，卵磷脂進入血液後，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，并使之保持懸浮狀态，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。

因此，科學家們認為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。但也不應多吃，吃得太多，不利胃腸的消化。

對于孩子來說，6-10歲的孩子每天吃一個或者兩天吃一個雞蛋都是沒有問題的，待孩子 11歲以上，每天一個雞蛋完全可以消化，且不會造成身體吸收負擔。

雞蛋雖好但這些雞蛋不要給寶寶吃（雞蛋怎麼吃最營養）3

雞蛋雖好但這些雞蛋不要給寶寶吃（雞蛋怎麼吃最營養）4

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雞蛋怎麼吃才好吃呢？今天給大家推薦的是适合所有人吃的蛋包飯，可不是簡單的米飯，無論是餡料還是澆頭上都很有講究，而且摒棄了傳統大米的烹饪方法。

無論是作為輔食，還是正在生長發育周期的孩子，亦或是減脂期的你，都是可以放心大膽的吃哒~

雞蛋雖好但這些雞蛋不要給寶寶吃（雞蛋怎麼吃最營養）6

材料：

雞蛋一枚，山藥适量，時令蔬菜适量，鳕魚适量，番茄醬适量，洋蔥适量，寶寶食用油适量

步驟：

1，将洗幹淨的山藥去皮，切成黃豆大小的丁，然後放入鍋中蒸熟備用，同時将準備好的各種時令蔬菜切成同樣大小的丁備用

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2，炒鍋燒熱，倒入适量寶寶食用油，放入切好的洋蔥丁，翻炒出香味後加入适量番茄醬繼續翻炒出紅油，然後倒入适量清水，稀釋後放入切好的時令蔬菜和鳕魚塊，一起炖煮至食材成熟

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3，炖好後将成熟的鳕魚醬料盛出三分之二備用，剩下的三分之一的澆頭中放入蒸熟的山藥，繼續攪拌均勻

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4，另起一鍋燒熱後倒入适量寶寶食用油，倒入打散的蛋液，待蛋液有60%的凝固後倒入山藥澆頭，将兩邊的雞蛋向中間翻折形成紡錘體後倒出

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5，最後将翻炒好之前盛出的番茄鳕魚澆頭澆在蛋包飯上即可

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