春天來了,正是菠菜大量上市的季節,菠菜中含有豐富的各種維生素和礦物質,尤其是維生素a和維生素c是能夠增強人體造血物質鐵的含量的,對于胃腸功能障礙,便秘,痛風,皮膚病,各種神經疾病貧血,有一定的食療效果,常吃菠菜會令人面色紅潤光彩照人,所以它是美容養顔的佳品。剛過不久的春節,很多家裡都炸了肉丸子沒有吃完,一直在冰箱凍着,今天拿出來做個春天的時令菜菠菜燴丸子吧。
材料:肉丸子 菠菜 食用油 生抽 雞粉。
1. 菠菜洗淨切段。丸子從冰箱裡拿出來解凍備用。
2.鍋中放少許食用油下入丸子翻炒,再加一點水,讓丸子煮一下。
3.等鍋中水燒得差不多了,就把菠菜放入鍋中翻炒。加少許生抽,雞粉調味,等菠菜熟了即可裝盤。
注:如果丸子沒有時間解凍,也可以從冰箱裡拿出直接做,但需要煮的時間要長一些。
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