涼拌芥蘭菜怎麼做啊-tft每日頭條

涼拌芥蘭菜怎麼做啊

美食更新时间:2024-11-30 14:42:53

涼拌芥蘭菜怎麼做啊（饕餮美味視覺盛宴）1

簡單快捷方便

By 吳媽廚房

用料

芥蘭 250克
姜絲适量
芝麻油一小勺
生抽 1勺
鹽适量
家樂雞粉調味料 2克
蚝油 1小勺
小米椒 1個

做法步驟

涼拌芥蘭菜怎麼做啊（饕餮美味視覺盛宴）2

1、芥蘭切老根和老的葉子，水中浸泡15分鐘後清洗幹淨。鍋内加入适量水煮開，加3克鹽和1小勺食用油。

涼拌芥蘭菜怎麼做啊（饕餮美味視覺盛宴）3

2、用手拿住葉子部分，把芥蘭根部先放入水中再把葉子一起放入焯水2分鐘左右。

涼拌芥蘭菜怎麼做啊（饕餮美味視覺盛宴）4

3、準備好冰水，把焯好水的芥蘭放入冷卻一下。

涼拌芥蘭菜怎麼做啊（饕餮美味視覺盛宴）5

4、把芥蘭擰幹水分裝入盤中，小米椒切絲香蔥切碎，生姜切絲放入。

涼拌芥蘭菜怎麼做啊（饕餮美味視覺盛宴）6

5、調味料：芝麻香油，生抽和蚝油，白糖和家樂雞粉調勻，倒入盤中。

涼拌芥蘭菜怎麼做啊（饕餮美味視覺盛宴）7

6、爽脆鮮嫩的涼拌芥蘭就可以享用啦。放入冰箱冷藏30分鐘更爽。

小貼士

芥蘭焯水時加入鹽和油，讓芥蘭顔色碧綠爽脆，放入冰水冷卻讓芥蘭口感更好的。

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