煮臘肉要煮多久?煮臘肉要煮半小時左右吃臘肉、臘腸要用水先煮一遍因為臘肉等熏臘制品中都會有一定量的亞硝酸鹽,就算每次隻攝入少量,時間長了仍然會增加患胃癌等的風險如果将臘肉先放進水裡充分煮過,亞硝酸鹽就會溶解在水中,吃起來也更安全另外一定要用冷水下鍋煮,這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中,讓本來幹癟的臘肉臘腸變得更加滋潤,亞硝酸鹽也容易充分滲出,現在小編就來說說關于煮臘肉要煮多久?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
煮臘肉要煮半小時左右。
吃臘肉、臘腸要用水先煮一遍。因為臘肉等熏臘制品中都會有一定量的亞硝酸鹽,就算每次隻攝入少量,時間長了仍然會增加患胃癌等的風險。如果将臘肉先放進水裡充分煮過,亞硝酸鹽就會溶解在水中,吃起來也更安全。另外一定要用冷水下鍋煮,這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中,讓本來幹癟的臘肉臘腸變得更加滋潤,亞硝酸鹽也容易充分滲出。
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