土豆鹹食的制作方法?土豆去皮擦成細絲,青椒切成絲或青椒碎,香菜切末,蔥切蔥花 ,下面我們就來說一說關于土豆鹹食的制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
土豆去皮擦成細絲,青椒切成絲或青椒碎,香菜切末,蔥切蔥花。
将除面粉和香菜外的所有材料混勻。
根據土豆出水的情況添加面粉或澱粉。
把土豆絲擦的稍微粗一點就不會出水,那樣也可以不加面粉。
将面粉攪拌均勻,最後拌入香菜末,混勻。
鍋燒熱加少許油,将原料攤成小餅。
攤的薄一點煎出來更酥脆,想要香糯的口感就攤的厚一點。
推薦用不粘鍋,這樣可以減少很多用油量,甚至不加油也可以,但味道沒有加油的香。
煎成兩面金黃就可以出鍋了。
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