排骨怎麼煮?食材:排骨一條、西紅柿一個、姜30克、白砂糖兩湯匙、油适量、鹽适量、醬油适量 ,我來為大家科普一下關于排骨怎麼煮?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:排骨一條、西紅柿一個、姜30克、白砂糖兩湯匙、油适量、鹽适量、醬油适量。
将排骨用冷水洗淨,放入盤中,放入适量的鹽油和醬油腌兩個小時,這樣排骨才入味,吃起來的時候不會感覺臭腥味。
西紅柿洗幹淨,切成塊狀;姜切絲,姜是用來驅寒去腥味的。
洗淨炒鍋,待鍋幹水後,倒入适量的油,接着倒入排骨炒,炒5分鐘後,加入姜絲,一起炒。炒5分鐘後,排骨有點金黃就加入西紅柿一起炒,炒2分鐘後,加入大約兩碗的水,放入兩湯匙白砂糖,蓋上鍋蓋,悶10分鐘。其中可以打開鍋蓋翻一翻排骨。
10分鐘後,起鍋。
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