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牛肉炒青椒又嫩又好吃做法

美食 更新时间:2024-12-24 07:46:08

牛肉炒青椒又嫩又好吃做法(青椒炒牛肉鮮嫩可口)1

這一道菜既好吃,營養又很全面,晚飯輕松搞定!

By 雨小淇

用料

  • 牛肉 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 少許
  • 鹽 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 白糖 少許
  • 花生油 适量
  • 青椒 1個
  • 洋蔥 半個
  • 胡蘿蔔 半根
  • 蔥姜蒜 适量

做法步驟

牛肉炒青椒又嫩又好吃做法(青椒炒牛肉鮮嫩可口)2

1、牛肉切薄片, 加鹽、生抽、料酒、黑胡椒、澱粉抓勻,腌制20分鐘。

牛肉炒青椒又嫩又好吃做法(青椒炒牛肉鮮嫩可口)3

2、其他材料切小段備用。

牛肉炒青椒又嫩又好吃做法(青椒炒牛肉鮮嫩可口)4

3、熱油,牛肉片下鍋炒熟。

牛肉炒青椒又嫩又好吃做法(青椒炒牛肉鮮嫩可口)5

4、盛出待用。

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5、少許花生油,爆香蔥、姜、蒜。

牛肉炒青椒又嫩又好吃做法(青椒炒牛肉鮮嫩可口)7

6、加胡蘿蔔、洋蔥翻炒。

牛肉炒青椒又嫩又好吃做法(青椒炒牛肉鮮嫩可口)8

7、加青椒、少許鹽翻炒。

牛肉炒青椒又嫩又好吃做法(青椒炒牛肉鮮嫩可口)9

8、加牛肉、黑胡椒、白糖翻炒均勻即可。

小貼士

1、牛羊肉一定要逆着紋路切; 2、澱粉不要太多,少許就行; 3、黑胡椒不要不敢放,牛肉喜; 4、喜歡吃辣可以爆香蔥姜蒜時加點幹辣椒,我們家吃不了太辣,就沒放。

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