蠶豆瓣炒胡椒?主料:豬肉50克,蠶豆350克,鮮花椒20克 ,下面我們就來說一說關于蠶豆瓣炒胡椒?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:豬肉50克,蠶豆350克,鮮花椒20克。
輔料:蔥花、胡椒粉、水澱粉、鮮湯、植物油、料酒、鹽各适量。
蠶豆去皮,洗淨。
豬肉洗淨,切片。
鍋中倒油燒熱,倒入肉片炒至松散。
放入蠶豆瓣同炒1分鐘,加入鮮湯。
一半鮮花椒、胡椒粉、鹽、料酒,大火煮沸。
用水澱粉勾芡,起鍋裝入盤中。
将剩餘鮮花椒、蔥花放在蠶豆上,澆上熱油即可。
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