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主料:雞肉300g。配料:油适量、鹽适量、姜适量、蔥适量、生抽适量、老抽适量、糖适量。
把雞洗幹淨斬件,姜切片,蔥切段。
把蔥頭,姜爆香。
把雞倒入翻炒。
炒到變色,加入生抽,老抽,糖翻炒。
加點鹽,改成中火,蓋上蓋子焖2分鐘。
加入蔥段大火翻炒
炒幹身就可以起鍋了。
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