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鲽魚的做法清蒸

美食 更新时间:2025-02-09 08:54:58

鲽魚的做法清蒸?材料:鲽魚500g,料酒适量,鹽适量,蒸魚豉油适量,蔥姜适量,小蔥适量,彩椒适量,我來為大家講解一下關于鲽魚的做法清蒸?跟着小編一起來看一看吧!

鲽魚的做法清蒸(鲽魚清蒸怎樣做)1

鲽魚的做法清蒸

材料:鲽魚500g,料酒适量,鹽适量,蒸魚豉油适量,蔥姜适量,小蔥适量,彩椒适量。

鲽魚先化開,然後去掉它細細的魚鱗,取出内髒清洗幹淨。

将魚切兩半,魚身上切上花刀,然後将姜絲放進花刀内。

魚身上抹鹽,然後加些料酒腌制二十分鐘。

魚盤内鋪上蔥絲姜絲。

将腌好的魚提起來控下湯汁擺入魚盤内,魚身上再撒點蔥絲姜絲,放進開水鍋内蒸八分鐘。

這時切一些小蔥的蔥絲和彩椒絲。

魚蒸好以後戴着手套将魚盤内的湯倒掉并且揀去魚身上的蔥姜。

在魚身上淋上蒸魚豉油。

彩椒絲和小蔥絲鋪滿魚身。

燒熱油在魚身上澆一下就完成了美味的清蒸鲽魚了。

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