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嬰兒健脾養胃好消化的輔食

美食 更新时间:2024-12-21 10:22:27

這是之前寶媽推薦給我的一道輔食

感謝你們經常提供菜譜給我

我都有認真地記在小本子上喲~

學會之後再來跟更多的寶媽一起分享哈

白蘿蔔能促進消化,消積食

提高人體的免疫力,還有消炎之功效

除了煲湯,還很适合做成蘿蔔丸子吃

但通常的蘿蔔丸子都是炸着吃

油炸食品不健康,所以我改成了蒸丸子

不怕上火,放心地做給寶寶吃吧~

嬰兒健脾養胃好消化的輔食(促消化消積食提高寶寶免疫力的美味輔食)1

水晶蘿蔔丸子

食材:白蘿蔔,胡蘿蔔,西蘭花,

粘米粉,澱粉,(蛋清備用)

調料:無(過了周歲的寶寶可以根據寶寶的口味少加一點鹽調味或者不加)

烹制方法:

參考月齡:10個月以上

難易程度:無難度

提示:适合對文中食材不過敏的寶寶。

* 做法 *

嬰兒健脾養胃好消化的輔食(促消化消積食提高寶寶免疫力的美味輔食)2

1. 白蘿蔔70克擦絲,白蘿蔔會出來一些水分,用手輕輕地攥幹。

PS:我怕白蘿蔔擦得太細,出來的水分太多,有些浪費。所以我擦得粗,但需要再切碎一下。

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2. 胡蘿蔔30克擦絲,我用的是擦闆中最細的那個孔,這樣容易蒸熟。

嬰兒健脾養胃好消化的輔食(促消化消積食提高寶寶免疫力的美味輔食)4

3. 西蘭花20克切碎。

PS:西蘭花屬于搭車産品,因為它的營養價值高,但寶寶又不愛吃,所以我就偷偷地加到丸子裡了。

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4. 把所有的配菜混合在一起。

嬰兒健脾養胃好消化的輔食(促消化消積食提高寶寶免疫力的美味輔食)6

5. 今天的菜負責粘合的材料就是粘米粉澱粉(即生粉),30克的粘米粉,20克的澱粉。這個比例僅供參考好。

PS:澱粉最好用地瓜澱粉,沒有的話就用玉米澱粉,澱粉也叫生粉。粘米粉在糧油店或者超市可以買到。

嬰兒健脾養胃好消化的輔食(促消化消積食提高寶寶免疫力的美味輔食)7

6. 粘米粉和澱粉加進來。

PS:如果家裡沒有稱,可以憑手感,一點點地加。盡量用最少的粘米粉和澱粉,來保證食材能粘合在一起就可以了。因為粉加得多,口感太實不好吃。

嬰兒健脾養胃好消化的輔食(促消化消積食提高寶寶免疫力的美味輔食)8

7. 這裡需要注意了,吃過蛋清的小盆友,加一個蛋清大約30克。加蛋清是為了口感更好,對蛋清過敏的寶寶不加也沒關系,下面有其他的配方可以參考哈。

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8. 攪拌好,用手抓勻,食材就變得非常有粘性了。

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9. 取一小塊兒食材,用掌心的力量捏成一個丸子,再用手指修正得圓一些就可以了。

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10. 對蛋清過敏的寶寶,咱加等量30克的水,注意澱粉的比例也要提高喲,把澱粉的重量提高到50克,粘米粉還是30克。隻要調節到能讓搓成丸子的形狀就可以了。

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11. 用蒸鍋蒸熟,就可以享用這道蘿蔔丸子了,蒸丸子大概需15分鐘左右。

微信公衆号“寶寶營養輔食”,收錄了我給寶寶做過的300道營養輔食,想不出給寶寶吃啥的時候,就來轉轉吧,如有輔食方面的問題在新浪微博@“寶寶營養輔食原創”。

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