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牛肉逆着紋路怎麼切

美食更新时间:2024-12-14 22:54:23

牛肉逆着紋路怎麼切（芹菜炒牛肉）1

作者：蓮心_HsCo

用料

牛肉适量

芹菜适量

幹紅辣适量

蒜子三顆

生姜一塊

醬油少許

生抽少許

料酒少許

澱粉一點點

油适量

鹽少許

雞精少許

做法步驟

1、準備好食材

牛肉逆着紋路怎麼切（芹菜炒牛肉）2

2、牛肉切成小薄塊，放入姜絲，蒜沫，醬油，生抽，料酒，鹽腌制十分鐘左右即可。

牛肉逆着紋路怎麼切（芹菜炒牛肉）3

3、其它配料切好備用

牛肉逆着紋路怎麼切（芹菜炒牛肉）4

4、鍋裡放油燒熱，

牛肉逆着紋路怎麼切（芹菜炒牛肉）5

5、再倒入腌制好的牛肉翻炒

牛肉逆着紋路怎麼切（芹菜炒牛肉）6

6、翻炒到牛肉斷生，炒出水就把牛肉和水分開盛出，這個湯水不要倒掉，留起來到時炒菜的時候再加入菜裡會很香的！

牛肉逆着紋路怎麼切（芹菜炒牛肉）7

7、再洗鍋燒肉放油，

牛肉逆着紋路怎麼切（芹菜炒牛肉）8

8、再倒肉牛肉，幹紅辣，姜絲，蒜沫翻炒，牛肉腌制的時候已經放鹽了，所以這裡就不用放了！

牛肉逆着紋路怎麼切（芹菜炒牛肉）9

9、感覺辣椒過油炒香就再倒入芹菜，芹菜上放鹽和雞精(夠芹菜量的鹽就可以了哦)稍微翻炒幾下再倒入原先牛肉湯水，感覺湯太少的話還可以再灑少許清水，煮上幾秒讓其入味起鍋！

牛肉逆着紋路怎麼切（芹菜炒牛肉）10

10、裝盤開吃啦！

牛肉逆着紋路怎麼切（芹菜炒牛肉）11

（觀看視頻教程，請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）

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