清蒸蟹怎麼洗?黃酒浸泡清蒸螃蟹清洗前可以将其倒在盆中,倒入清水和黃酒,能有利于螃蟹将腹中的沙子吐幹淨也可以在水中加入少量高度白酒,能起到清潔并殺菌消毒的作用,浸泡半小時左右即可撈出,今天小編就來說說關于清蒸蟹怎麼洗?下面更多詳細答案一起來看看吧!
黃酒浸泡。清蒸螃蟹清洗前可以将其倒在盆中,倒入清水和黃酒,能有利于螃蟹将腹中的沙子吐幹淨。也可以在水中加入少量高度白酒,能起到清潔并殺菌消毒的作用,浸泡半小時左右即可撈出。
用刷子洗。浸泡好的螃蟹需用刷子逐個清洗幹淨,螃蟹的腹部及嘴部含有較多的沙子和細菌,使用刷子刷可以去除大部分雜質。使用幹淨的鞋刷或牙刷将螃蟹挨個刷洗一遍,尤其是腹部,需仔細刷洗幹淨。
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