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家常素炒茄子絲

美食更新时间:2024-12-25 21:49:00

家常素炒茄子絲?先準備好一個茄子，去皮切絲洗好放入筐中，下面我們就來聊聊關于家常素炒茄子絲?接下來我們就一起去了解一下吧!

家常素炒茄子絲

先準備好一個茄子，去皮切絲。洗好放入筐中。

把青紅椒各自切成絲，大蒜切成片。蔥切成小段。放入盤中備用。

熱鍋上油，先把蔥和紅椒放入熱鍋中爆香。

之後把茄子放入鍋中炒，這時最好火大一些，同時放入鹽，加快茄子的軟化。

之後把青椒和大蒜一起放入鍋中繼續炒。之後添加适量的醋。

炒兩分鐘左右差不多就可以了。炒成如下圖的樣子，說明可以出鍋了。出鍋前放入雞精。

出鍋裝盤。一道素炒茄子就做好了。

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