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蟹味菇炒豌豆尖怎麼做

美食更新时间:2024-07-21 20:11:56

蟹味菇炒豌豆尖怎麼做?原料：豌豆尖100克、蟹味菇250克、香蔥1根、紅椒半個、黃椒半個、大蒜1瓣、鹽1/2茶匙（3克），我來為大家科普一下關于蟹味菇炒豌豆尖怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蟹味菇炒豌豆尖怎麼做

原料：豌豆尖100克、蟹味菇250克、香蔥1根、紅椒半個、黃椒半個、大蒜1瓣、鹽1/2茶匙（3克）。

将蟹味菇掰開，在淡鹽水中浸泡30分鐘後，用清水沖淨。鍋中倒入清水大火煮沸後，放入蟹味菇焯燙20秒鐘後撈出備用。

用焯燙蟹味菇的水繼續将洗淨的豌豆尖焯燙10秒鐘後撈出備用。

紅黃椒去蒂去籽後洗淨，切成和蟹味菇長短大小的段，香蔥切段。大蒜切成片。

鍋中倒入油，放入蒜片炸出香味後，放入蟹味菇煸炒幾下，倒入香蔥段和紅黃椒段炒半分鐘後，倒入豌豆尖再調入鹽，翻炒幾下即可出鍋。時間不要太久，不超過15秒鐘就好。不需加味精和雞精。

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