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南方冬至煲什麼湯好喝

美食更新时间:2024-08-10 07:04:43

導語：冬至後，多給家人喝這湯，湯鮮美味，暖胃又暖身，真好喝！

大家好，我是小敏，生活中唯有美景和美食不可辜負。冬至過後，天氣越來越冷，古代人們有了”數九“的說法。寒冷的冬天我們不僅要增添衣物，更要多吃一些暖胃又暖身的食物，冬天最适合湯類暖身，一碗喝下肚，真舒服。

南方冬至煲什麼湯好喝（多給家人喝這湯）1

我們常喝的湯類有很多，像西紅柿湯、紫菜湯等等，冬天，我家最愛喝這湯，清淡營養，超好喝。有沒有喝過奶白菜豆腐湯，這個湯做好了特别的鮮嫩營養，而且奶白菜的價格還很便宜，才1塊錢一斤，每次去超市，我都會買上幾棵，回家做湯喝。

奶白菜屬于性寒，味甘的蔬菜。奶白菜中含有大量營養物質的，首先奶白菜中的B族維生素、維生素C很豐富，同時在奶白菜中的鈣、鐵、磷等微量元素要喝是同樣非常豐富的，特别是鋅的含量也是非常高的。奶白菜可以提高我們的免疫力。今天，我與大家分享一下奶白菜豆腐湯的做法，一起來看看吧！

南方冬至煲什麼湯好喝（多給家人喝這湯）2

【奶白菜豆腐湯的具體做法】

所需要的食材：奶白菜、鮮豆腐、鮮蝦皮、枸杞、香菇

所需要的調料：胡椒粉、食用油、鹽

第一步：把買回來的奶白菜清洗幹淨，在鹽水中浸泡10分鐘，鹽可以去除奶白菜中的農藥殘留，還能去除蟲屎。然後用刀切成小碎塊，清洗幹淨的香菇也切成小塊。

南方冬至煲什麼湯好喝（多給家人喝這湯）3

第二步：花1塊錢買一小塊鹵水豆腐，用清洗清洗一下，然後用到一分為二的切成薄片。平底鍋放入少許的食用油，放入切好的豆腐塊，小火慢煎，煎至豆腐兩面金黃即可。

南方冬至煲什麼湯好喝（多給家人喝這湯）4

第三步：豆腐煎好後，放入适量的純淨水，水開後放入切好的奶白菜碎和香菇碎，放入适量的胡椒粉，少許的鹽。

南方冬至煲什麼湯好喝（多給家人喝這湯）5

第四步：煮至奶白菜斷生，再放入鮮蝦皮和幾粒枸杞，這樣再煮至5分鐘，使湯煮的濃白即可出鍋，出鍋前來一滴香油增香。

南方冬至煲什麼湯好喝（多給家人喝這湯）6

奶白菜湯看似清淡，但是味道鮮美、不油膩、色澤鮮豔，這樣做出來的奶白菜豆腐湯營養美味，清潤刮油，冬天常喝這湯，增強免疫力，我家一周喝五次，驅寒保暖。

溫馨提示：1.奶白菜在食用前一定要用鹽水浸泡10分鐘，這樣不僅能夠去除農藥殘留，還能去除蟲屎。如果不浸泡，也可以焯水再食用。2.買回來的新鮮奶白菜放入保鮮膜内保存，放入冰箱保鮮，這樣10天不會壞，随吃随取特方便！

你們喝過奶白菜豆腐湯嗎？你們認為冬天最适合喝什麼湯？歡迎下方留言評論，我們共同學習。今天關于奶白菜豆腐湯的做法就分享到這裡，如果您喜歡我的分享就點贊支持一下吧，您的每一個點贊都是我前進的動力，感謝觀看，感謝支持，明天見！

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