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十種最好吃的馄饨餡

美食更新时间:2024-09-27 12:30:23

十種最好吃的馄饨餡（蝦仁蒸蛋的做法）1

By 姝susie

用料

鮮蝦 4隻
雞蛋 2個
蔥葉 1根
鹽适量
白胡椒粉适量
生抽 5ml
香油 5ml
溫開水約140ml

做法步驟

十種最好吃的馄饨餡（蝦仁蒸蛋的做法）2

1、準備材料。

十種最好吃的馄饨餡（蝦仁蒸蛋的做法）3

2、鮮蝦剝殼去蝦線，用鹽和白胡椒粉抓勻後腌制10分鐘；雞蛋加入溫開水和鹽打散(雞蛋和溫開水比例1：1.5)；蔥葉洗淨，切段。

十種最好吃的馄饨餡（蝦仁蒸蛋的做法）4

3、雞蛋液用過篩網過濾掉泡沫後倒入蒸碗中，并在蒸碗上包上保鮮膜和蓋上蓋子。

十種最好吃的馄饨餡（蝦仁蒸蛋的做法）5

4、鍋中加入适量清水，煮開後放入蒸碗，中火蒸15分鐘。

十種最好吃的馄饨餡（蝦仁蒸蛋的做法）6

5、打開保鮮膜，放入蝦仁，再中火蒸5分鐘，出鍋後淋上生抽、香油和蔥花即可。

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