紅燒仔雞的正宗做法-tft每日頭條

紅燒仔雞的正宗做法

美食更新时间:2024-09-30 01:20:47

紅燒仔雞的正宗做法（紅燒仔雞的做法）1

近一兩年小餐館裡特別夥伴的黃焖雞米飯，你們都有吃過嗎？講真，我不愛吃，因為都是土豆片，愛吃的香菇沒兩片，雞塊白卡卡的，一點食欲都沒有自從上次從娘家回來，一個多星期沒買過菜了，媽媽把家裡能帶來的都給我帶來了，叔叔的後備箱都裝不下，吃了一個多星期都還沒吃完今天想換個口味，問我家先生想吃啥，他說想吃紅燒肉，可我不喜歡吃肉啊，我說：那買隻雞紅燒吧，他不挑食，就随我了自己做的紅燒仔雞一點不比黃焖雞差，雞塊多，香菇多，想吃的都有

By 瑾甯媽媽

用料

三黃雞半隻
大蒜半頭
青椒 1個
幹香菇 8個
鹽 1勺
糖一點點，增添鮮嫩
醬油根據上色的程度添加
醋一小勺

做法步驟

紅燒仔雞的正宗做法（紅燒仔雞的做法）2

1、準備好所有材料，拍圖時忘記将大蒜拍進去了，看圖片就知道，簡單而又營養豐富，加了洋蔥和大蒜（大蒜去皮，不用切碎）既能添加香味，更能去除腥味

紅燒仔雞的正宗做法（紅燒仔雞的做法）3

2、熱鍋，将油燒熱後倒入雞塊煸炒均勻至變色

紅燒仔雞的正宗做法（紅燒仔雞的做法）4

3、加入洋蔥和大蒜炒出香味

紅燒仔雞的正宗做法（紅燒仔雞的做法）5

4、翻炒幾分鐘後加入鹽、糖（糖起到增添鮮味，讓肉質更嫩滑）醬油、粗，這個地方醬油很關鍵，醬油太少雞肉就白卡卡的沒食欲，醬油太多雞肉就黑乎乎的，所以醬油可以一點點的添加，直到自己滿意為止

紅燒仔雞的正宗做法（紅燒仔雞的做法）6

5、加水沒過幾塊，水不需要特别多，沒過幾塊即可，因為現在買的雞都是吃飼料，特别容易燒熟，如果是農村老家自己家看養的雞就多加水，家養的雞難熟一些，但家養的雞肉更鮮美

紅燒仔雞的正宗做法（紅燒仔雞的做法）7

6、湯汁燒到還剩一半時放入香菇，為啥這個時候放，因為香菇特别吸鹽，如果在沒放鹽之前就将香菇放入，那麼香菇必定會很鹹的，湯汁燒到一半時，鹽分已經被雞肉吸收了，所以就不會那麼鹹

紅燒仔雞的正宗做法（紅燒仔雞的做法）8

7、收湯汁時将青辣椒倒入鍋中翻炒均勻，這個時候你會聞到一股青椒的清香味，不需要等辣椒熟就可以裝盤，青椒隻是做添加香味和色彩而用

紅燒仔雞的正宗做法（紅燒仔雞的做法）9

8、14元買的半隻雞，滿滿一大盤子，外加給女兒留的一碗雞腿、雞翅膀，比黃焖雞米飯是不是實惠多啦

紅燒仔雞的正宗做法（紅燒仔雞的做法）10

9、再來一張整體圖

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食炒熟的芝麻能放多久
炒熟的芝麻能放多久?炒熟的芝麻可以存放12個月左右一般而言，熟的芝麻過期三個月便不能吃了，如感覺食用芝麻時，味道改變就不要再吃了，芝麻正常情況下是沒有苦味的，也可能是屬于本身變質的原因芝麻含有比較豐富的鈣，因此平時建議可以适量食用，今天小編... 2022-06-02
美食黑豆怎麼吃才好吃
黑豆是一種特别健康的食材，很多朋友特别喜歡吃。但是在咱們平時的時候，很多朋友不知道該如何去烹饪黑豆，所以今天就來用黑豆跟大家分享一道特别好吃的美食，黑豆雞蛋烙餅。這道黑豆雞蛋烙餅吃起來酥軟可口，營養美味，絕對是黑豆最好吃的做法之一了，如果你... 2022-11-15
美食兩個蘋果一個雞蛋怎麼做好吃
自然界中的每一種水果都有其獨特的使命，蘋果作為最常見的水果之一，也有自己的過人之處。蘋果中含有大量的鉀離子，能夠有效降低人體的膽固醇含量。不僅如此，它還有“活水”之稱，常吃能夠使得皮膚水潤嫩滑。當然，它的功效遠不止這些，不然民間也不會有“每... 2022-11-24
美食白鋼炒鍋黑了用什麼方法變白
白鋼炒鍋黑了用什麼方法變白?鳳梨皮煮不鏽鋼鍋，鏽鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現隻要中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小号的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，待冷，個個光亮如新，我來為大家講解一下關于白鋼炒鍋黑了用什麼方法變白?跟着小編一起來看一... 2022-07-25
美食比平常雞腿大五倍能吃不
在家實現琵琶腿自由真的分分鐘香個跟頭！放入烤盤上火185度，下火180度20分鐘具體看看自家烤箱脾氣呀中途裡的翻面真的真的太好吃了！Byʚɞsrot用料琵琶腿8個奧爾良腌料适量做法步驟1、準備8個小琵琶腿（我怕你不夠吃）用奧爾良腌料做個馬殺... 2022-11-20
美食吃自制的壽司
喜歡野餐喜歡壽司所以就會了平時做飯用的米就可以了簡單好吃ByShinhwa菜菜用料煮好的米飯适量黃瓜一根胡蘿蔔一根雙彙三文治腸兩根肉松适量雞蛋三個紫菜卷适量綿白糖适量芝麻油适量醬油适量沙拉醬适量做法步驟1、大米洗幹淨放少量水和幾滴芝麻油煮熟... 2022-11-17
美食肉丸子怎麼做又軟又嫩滑
說起絲瓜大家一定不會陌生，它是夏秋季節比較常見的一種蔬菜。然而随着大棚技術的推廣，現如今一年四季都能吃得到。絲瓜是一種低熱量，低脂肪，高維生素的食物，而且含有的糖分比較低，适合糖尿病人食用。修長的身材，碧綠的外皮，滑滑嫩嫩的口感，鮮味十足，... 2023-03-27
美食東坡泡菜制作方法
封面新聞記者李慶王越欣10月18日，由封面新聞、華西都市報主辦的“國際範、中國味、巴蜀韻——尋找2021成渝文旅新地标”大型活動正式開啟。在四川省知識産權服務促進中心、四川日報報業集團的指導下，封面新聞、華西都市報推出“2021四川十大美食... 2022-11-23
美食腐竹木耳怎麼做才好吃
腐竹木耳怎麼做才好吃?主料：腐竹2片、木耳3朵、青椒調料：蔥、姜、香醋、生抽、鹽、油、澱粉各适量，今天小編就來聊一聊關于腐竹木耳怎麼做才好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!腐竹木耳怎麼做才好吃主料：腐竹2片、木耳3朵、青椒。調料：蔥、姜、香... 2022-06-08
美食正宗的五香牛肉幹咋做
吃自己喜歡的食物，能讓我覺得心情很愉快，辛苦困難再多，吃上一口好吃的，就是在放松休息。生活困難時，很多好吃的食物肯定是舍不得買，就自己做，不會做就多做幾次.尤其是牛肉幹，每次買的時候都覺得揪心，吃的時候又覺得不夠吃，自己做牛肉幹，也不敢多買... 2022-11-21
美食蒜苔炒臘肉怎麼炒好吃
臘肉有多香這事我就不說了臘肉炒蒜苔（蒜苗）有多香我也不說了如果吃不完剩下了第二天吃更香這事我就不提了想說的事很容易吃到小時候的味道這道菜我給大家安排好最合理的時間讓菜和米飯糾纏在一起進到您的嘴裡～By臧偉_兩米零二用料臘肉200克蒜苔260... 2022-11-10
美食煲湯很好喝的一種植物
在農村的山上，大家可能見過這種花。大大的，非常的漂亮，你知道它叫什麼名字嗎？這種植物叫做臭牡丹，它的葉子、花、枝幹都有一股臭味，你用手去觸摸或者折斷它的根都可以聞到。正因這它的花有這種臭味，所以即使這種花非常的漂亮，也沒有人去采摘它。如果在... 2022-10-29
美食給您推薦的八種沈陽特色美食
1、張久禮燒雞燒雞以前在沈陽，是隻能逢年過節期間才能吃的美食。張久禮燒雞作為一家老字号美食店，也逐漸成為了當地的特色之一，非常推薦給外地遊客，很值得品嘗。2、西塔大冷面說到冷面大家可能會想到韓國，但其實東北地區也是非常流行冷面的，西塔大冷面... 2022-11-04
美食每天早上吃一顆煮雞蛋真的好嗎
早起空腹吃一個煮雞蛋，連吃10天，3大好處不請自來，早食早好雞蛋是生活中必不可少的營養補給品，煮雞蛋大家也都常吃，對身體好處也有很多，下面跟着小編一起來看看吧。1.保護肝髒雞蛋中的蛋白質對肝髒組織損傷有修複作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的... 2022-11-05
美食蒸饅頭包子用啥面粉好
蒸饅頭包子用啥面粉好?蒸饅頭包子用中筋面粉好原因：中筋面粉含有9.5~11.5%左右的蛋白質，含量适中，因此筋度及黏度較均衡，是适用範圍最廣泛的面粉種類，适合制作饅頭、包子、燒餅、芝麻球等吃起來軟中帶點兒勁道的面食點心，下面我們就來聊聊關于... 2022-07-07
美食小米市值縮水嗎
小米市值縮水嗎?近日，雷軍在小米高端化戰略研讨會上再一次強調了小米的高端化目标：“産品和體驗要全面對标iPhone，三年内拿下國産高端手機市場份額第一”，我來為大家科普一下關于小米市值縮水嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!小米市值... 2022-12-18
美食好吃的雞蛋怎麼做
好吃的雞蛋怎麼做?雞蛋羹将雞蛋表面洗幹淨，磕進碗裡，用筷子或打蛋器攪勻，倒入差不多雞蛋液兩倍的溫開水，繼續攪拌，等到差不多都攪散了之後，加入鹽、味精，放入蒸鍋隔水蒸差不多十到十五分鐘，蛋羹成型，倒入醬油，不倒也可以，撒上蔥花即可，今天小編就... 2022-06-29
美食煮餃子
煮餃子?熱水煮餃子，鍋裡的水要煮開後才能下餃子，并且水要多要清剛開始煮餃子時不要蓋鍋蓋，這樣露出水面的餃子皮才不會破煮餃子時要不停地攪動，待皮熟了再蓋上鍋蓋繼續煮直至餡熟，下面我們就來說一說關于煮餃子?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!煮... 2022-06-08
美食鴨湯怎麼炖
鴨湯怎麼炖?鍋裡放水放入姜塊，煮開後将處理幹淨的鴨子放進去焯水，下面我們就來說一說關于鴨湯怎麼炖?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!鴨湯怎麼炖鍋裡放水放入姜塊，煮開後将處理幹淨的鴨子放進去焯水。将焯水後的鴨子洗淨，加蔥姜煲一小時。撈出蔥姜... 2022-06-06
美食鹵牛肉要腌制多久才能煮
鹵牛肉，謹記“1腌2泡”竅門，牛肉軟爛不塞牙，不柴不腥很入味牛肉營養價值高，秋冬季節食用最合适了，而且我們全家普遍認為，牛肉的口感比豬肉、羊肉這些都好吃，有一股獨特的香味，太誘人了。雖說貴了點，但是人人也都能買得起，一個星期做一頓也完全可以... 2022-11-24
美食家常版火爆大頭菜怎麼做才好吃
家常版火爆大頭菜怎麼做才好吃?大家好我是湯圓，每天都會給朋友們分享一道家常美食的制作方法所有用到的調料，都是最普通的，平時家裡就有的，所有用到的食材，也是市場上容易買到的，做家常味，讓你感受家的味道，我來為大家科普一下關于家常版火爆大頭菜怎... 2022-10-19
美食蘿蔔絲炒青蝦如何做最好吃
蘿蔔絲炒青蝦如何做最好吃?用料：青蝦6個、白蘿蔔400克、姜絲5克、香蔥1根、白胡椒粉1茶匙、鹽适量，我來為大家科普一下關于蘿蔔絲炒青蝦如何做最好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!蘿蔔絲炒青蝦如何做最好吃用料：青蝦6個、白蘿蔔40... 2022-06-24
美食紫薯怎麼做好吃?
紫薯怎麼做好吃?可以做紫薯茶巾：原料：紫薯300克、紅豆沙紫薯洗淨切片隔水蒸熟，去皮，碾碎成紫薯泥，我來為大家科普一下關于紫薯怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!紫薯怎麼做好吃可以做紫薯茶巾：原料：紫薯300克、紅豆沙。紫薯洗淨切片隔水蒸熟... 2022-08-09
美食蒸完汗蒸後的護膚步驟
蒸完汗蒸後的護膚步驟?汗蒸完以後其實可以先使用一片面膜，使用面膜可以更好的去吸收裡面的營養成分，因為這個時候皮膚毛孔全部都是打開的，所以汗蒸完以後使用面膜會讓效果更加好一些，但是要注意必須要等到汗蒸完了以後才能夠使用面膜，不要在汗蒸的過程當... 2022-06-19
美食黑豆糯米黑糖粥
現在正值秋季是養生的好時節，今天就來跟大家分享一道用黑豆做出來的美食，非常健康，非常養生。這道美食就是黑豆糯米丸子，無論是黑豆，還是糯米，又或是裡面添加的黑米都是非常有營養的，除了這些食材之外，還添加了枸杞和紅棗，這些也是非常養生，非常營養... 2022-11-15
美食紅豆怎麼做祛濕效果好
衆所諸知，紅豆，去濕氣、補血氣。對于女生來說是個十分友好的食物。但如果不好吃，那大部分人還是願意去吃巧克力、蛋糕吧。怎麼做紅豆，才能好吃又健康？最關鍵一步就是把紅豆煮爛！★★★紅豆大凍法把紅豆洗幹淨，用保鮮盒、塑料袋等，密封放到冰箱凍4-6... 2023-03-20
美食炒蟹怎麼分公母
9、10月份是吃螃蟹的最好季節，“秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來”，秋季，菊香蟹肥，正是人們品嘗螃蟹的最好時光。今天“街市搜策”帶你去找當季靓蟹。廣州番禺五湖四海海鮮批發市場它以海鮮品種齊全，價格實惠馳名，最近有大量的海鮮上市，過來挑選美食... 2022-12-14
美食炒土豆怎麼炒最好吃而且最簡單
炒土豆怎麼炒最好吃而且最簡單?暖粉們猜一猜，全國蔬菜産量蕞高的是什麼？，下面我們就來說一說關于炒土豆怎麼炒最好吃而且最簡單?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!炒土豆怎麼炒最好吃而且最簡單暖粉們猜一猜，全國蔬菜産量蕞高的是什麼？相信答案衆說... 2022-10-09
美食用自家的酸菜怎麼做酸菜魚
酸菜魚是現在很多人都很喜歡的菜肴之一，也是很多飯店的必點菜肴，肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，魚片細嫩爽滑，也是四川民間的家常菜肴。關于它的起源，有很多種說法，但随着不斷的改良和創新，讓它的口味更加的好，在營養方面也不容小觑，魚類作為主要食... 2023-01-06
美食海參三大做法
海參三大做法?海參木耳燒豆腐原料：豆腐、海參、木耳、蘆筍、蚝油、料酒、蔥姜、紅椒，現在小編就來說說關于海參三大做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!海參三大做法海參木耳燒豆腐原料：豆腐、海參、木耳、蘆筍、蚝油、料酒、蔥姜、紅椒做法... 2022-08-10

tft每日頭條

> 美食

> 紅燒仔雞的正宗做法