砂鍋豆腐怎麼做好吃?用料:豆腐2塊、五花肉100克、鹽 1克、雞精1勺、糖2克、胡椒粉2克、生抽1勺、蚝油1勺、澱粉适量、香油1勺、蒜末1瓣、姜末少許、蔥白2段、紅椒适量、蔥花少許 ,我來為大家科普一下關于砂鍋豆腐怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料:豆腐2塊、五花肉100克、鹽 1克、雞精1勺、糖2克、胡椒粉2克、生抽1勺、蚝油1勺、澱粉适量、香油1勺、蒜末1瓣、姜末少許、蔥白2段、紅椒适量、蔥花少許。
豆腐切塊,下鍋煎。
把豆腐煎制兩面金黃,裝入砂鍋。
五花肉剁碎,加鹽,糖,雞精,生抽、蚝油,少許澱粉攪拌均勻,最後加入一點香油備用。
鍋中熱少量油,下入姜末,蒜末,蔥白爆香,倒入腌制好的肉末炒至肉末變色。
把炒好的肉末澆在豆腐上。加入半碗清水,然後調味,開大火煮沸,轉小火慢炖10分鐘,讓豆腐充分吸收湯汁的味道。
起鍋前撒上蔥花和紅椒碎即可。
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