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肉沫釀虎皮椒做法

美食更新时间:2024-11-27 18:31:24

肉沫釀虎皮椒做法（不容錯過的鮮美滋味）1

雲天收夏色木葉動秋聲立秋啦胃口蹭蹭滴就大漲了想吃肉肉想吃辣酥酥的東西收到東古醬油好幾天了都快吃沒了哎呀呀做菜這個鮮亮呀百年傳承東古釀造今天就用東古的一品鮮來做一道又美味又下飯辣酥酥香噴噴的肉沫虎皮椒吧

By 策馬蒼穹

用料

尖辣椒 6個
豬肉末 100克
玉米青豆粒胡蘿蔔丁 20克
春筍 20克
白芝麻 5克
東古一品鮮 15克
蔥半根
蒜瓣 3個
澱粉半勺
雞精半勺
料酒 1勺

做法步驟

肉沫釀虎皮椒做法（不容錯過的鮮美滋味）2

1、材料備齊把尖椒洗淨春筍和玉米粒等解凍

肉沫釀虎皮椒做法（不容錯過的鮮美滋味）3

2、尖椒洗淨用廚房紙沾幹水分備用

肉沫釀虎皮椒做法（不容錯過的鮮美滋味）4

3、鍋裡加水燒開放入玉米粒等和春筍焯熟

肉沫釀虎皮椒做法（不容錯過的鮮美滋味）5

4、春筍切成片蔥蒜切碎備用

肉沫釀虎皮椒做法（不容錯過的鮮美滋味）6

5、豬肉餡加料酒再加入澱粉

肉沫釀虎皮椒做法（不容錯過的鮮美滋味）7

6、再加入10克東古一品鮮攪拌均勻備用

肉沫釀虎皮椒做法（不容錯過的鮮美滋味）8

7、鍋裡放油燒至180度

肉沫釀虎皮椒做法（不容錯過的鮮美滋味）9

8、下入尖椒中小火炸至尖椒軟塌

肉沫釀虎皮椒做法（不容錯過的鮮美滋味）10

9、炸好的尖椒撈出控油擺盤備用

肉沫釀虎皮椒做法（不容錯過的鮮美滋味）11

10、鍋裡留底油下入豬肉餡炒熟蓋在擺好的尖椒上

肉沫釀虎皮椒做法（不容錯過的鮮美滋味）12

11、鍋裡留底油下入蔥蒜碎爆香下入春筍片和玉米粒等翻炒

肉沫釀虎皮椒做法（不容錯過的鮮美滋味）13

12、加5克東古一品鮮加入雞精翻炒出鍋澆在擺好盤的肉沫虎皮椒上

肉沫釀虎皮椒做法（不容錯過的鮮美滋味）14

13、最後撒上白芝麻铛铛铛大功告成開吃吧配米飯配饅頭哎呀這個香呀

肉沫釀虎皮椒做法（不容錯過的鮮美滋味）15

14、味道嘎嘎香大嬸造了三個辣椒感覺意猶未盡啊

小貼士

東古一品鮮由于氨基酸态氮含量比普通醬油要高所以味道很好用它來做菜菜品鹹鮮醇厚色澤誘人這道菜加了東古一品鮮就不用再加鹽了口感正好尖椒炸過後辣味變輕老人孩子也可以吃愛吃軟爛乎的可以把尖椒下油鍋炸至起了虎皮紋後就撈出再勾點芡水把尖椒咕嘟一下下也好吃或者把尖椒去頭去尾去籽煎煎也是好吃下飯的很

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