雞雜的家常炒法-tft每日頭條

雞雜的家常炒法

美食更新时间:2024-11-27 10:39:09

美味的雞雜相信不少朋友都愛吃，雞雜口感豐富，健胃消食。雞雜的做法也有很多，幹鍋、鹵煮等，今天跟大家分享香辣雞雜的做法，香辣味的雞雜最合我胃口了，就算是一碗米飯配雞雜，也很滿足了。

食材：雞胗、雞肝、雞心、芹菜、洋蔥、蒜末、小米椒、料酒、白糖、醬油

雞雜的家常炒法（雞雜的家常做法）1

步驟：

芹菜洗淨切成小段，洋蔥切成絲，小米椒切成圈。

雞雜的家常炒法（雞雜的家常做法）2

雞雜的家常炒法（雞雜的家常做法）3

雞胗切片，雞肝切片，雞心用剪刀剪開，洗淨裡面的血絲。

雞雜的家常炒法（雞雜的家常做法）4

雞雜的家常炒法（雞雜的家常做法）5

雞雜的家常炒法（雞雜的家常做法）6

鍋内倒水，燒開後下入雞雜焯水。

雞雜的家常炒法（雞雜的家常做法）7

倒入适量料酒，下入姜片。

雞雜全部變色之後撈出。

雞雜的家常炒法（雞雜的家常做法）8

鍋内倒油下入小米椒和蒜末，爆香後加郫縣豆瓣醬，炒出紅油之後，下雞雜翻炒。

雞雜的家常炒法（雞雜的家常做法）9

雞雜的家常炒法（雞雜的家常做法）10

加入适量蚝油翻炒，再倒入芹菜翻炒。

雞雜的家常炒法（雞雜的家常做法）11

加一點白糖，倒入醬油，翻炒均勻。

砂鍋底均勻鋪上洋蔥絲。倒入炒好的雞雜，炖到洋蔥熟了就可以出鍋了。

雞雜的家常炒法（雞雜的家常做法）12

雞雜的家常炒法（雞雜的家常做法）13

熱氣騰騰的雞雜，浸透了湯汁，色澤誘人。和小編志同道合，喜歡吃雞雜的朋友不妨試試這個做法哦，親測非常美味。

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