涼拌粉皮怎麼做好吃?食材:粉皮200克,蔥、姜、蒜适量,鹽、味極鮮醬油、香醋适量,香菜,胡蘿蔔、青椒适量,蚝油适量,今天小編就來說說關于涼拌粉皮怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:粉皮200克,蔥、姜、蒜适量,鹽、味極鮮醬油、香醋适量,香菜,胡蘿蔔、青椒适量,蚝油适量。
把做好的粉皮切成2厘米寬的長條,放盆裡,把蔥,姜,蒜全部切成末,蒜切的多一點,胡蘿蔔去皮洗淨切成絲,青椒去蒂洗淨切成絲。
炒鍋裡放油,等油五成熱時,将蔥,姜和部分蒜末入鍋煸香。
再加入1勺鹽,1勺味極鮮醬油,1勺蚝油調味。
再加入1勺香醋,制成醋油。
把切好的胡蘿蔔和青椒絲放入粉皮盆裡,再把香菜放入盆裡的粉皮上。
再給把做好的醋油倒入,攪拌均勻。
然後盛入盤子裡,這樣一盤清涼爽滑的涼拌粉皮就做好了。
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