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材料:小胡蘿蔔4根,小土豆2個,鹽1/2茶匙,油30ml,蒜頭2顆。
洗淨所有材料,胡蘿蔔和土豆分别削皮切成絲,蒜切成蒜蓉。
把土豆絲放入清水裡浸泡10分鐘,撈起瀝幹水分。
鍋裡放油燒熱,下蒜蓉爆香。
倒入胡蘿蔔絲和土豆絲,大火翻炒至變軟變色。
滴幾滴生抽,加鹽調味即可。
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