米飯怎麼炒?原料:米飯、雞蛋、火腿腸、蔥、油、鹽、生抽,下面我們就來聊聊關于米飯怎麼炒?接下來我們就一起去了解一下吧!
原料:米飯、雞蛋、火腿腸、蔥、油、鹽、生抽。
雞蛋攪勻,蔥和火腿腸切丁,米飯盛出備用,最好要用硬一點的米飯。
開火,鍋裡倒油,正常炒菜的油就可以,大火,等油稍微有點冒煙。
放入雞蛋液,快速翻炒,炒碎,放入火腿腸丁翻炒。
再放入米飯,把大點的塊用鏟子切小一點,改小火,用鍋蓋焖上,焖一兩分鐘。
開蓋,放鹽,用鏟子把大塊的米飯壓碎,然後改大火,邊炒邊繼續壓碎米飯,放蔥,繼續翻炒,出鍋前,放少許生抽提味,再翻炒均勻就可以出鍋了。
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