豬皮怎樣做才好吃?将豬皮洗幹淨,刮幹淨上面的毛,然後煮開水,放在鍋裡過一遍水,撈起,今天小編就來說說關于豬皮怎樣做才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
将豬皮洗幹淨,刮幹淨上面的毛,然後煮開水,放在鍋裡過一遍水,撈起。
将豬皮切成一塊一塊,采用鹵豬皮的方式。考慮到豬皮本身比較有韌性,比較難嚼,所以,在鹵之前,需要先用高壓鍋壓20分鐘到半個小時,這樣豬皮就變得軟軟的了。
後準備好鹵汁,調料,如姜蒜蔥,料酒,辣椒這些必備的調料,再将調料和壓好的豬皮放到鍋裡煮一遍,開了就撈起來,這樣就可以吃了。
也可以根據自己的喜好,放些五香粉,或者是放些醋,糖調成自己喜歡的味道就可以的了。
若是炸豬皮,則需要準備半鍋油,用慢火慢慢地炸,直到豬皮被油炸得金黃金黃的,即可以撈起來,待涼了之後就可以吃了。
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