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彩色蝦片怎麼做才好吃

美食更新时间:2024-07-01 02:00:43

彩色蝦片怎麼做才好吃?食材：彩椒适量，蝦片适量，蔥姜蒜适量，油鹽醬醋适量，生抽适量，雞精适量，我來為大家科普一下關于彩色蝦片怎麼做才好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

彩色蝦片怎麼做才好吃

食材：彩椒适量，蝦片适量，蔥姜蒜适量，油鹽醬醋适量，生抽适量，雞精适量。

首先将百合、木耳用水泡開，木耳撕成小塊。再用水焯一下。

将青椒、紅椒、黃椒切塊。

将蔥、姜、蒜切碎。

将蝦的頭、皮剝去。

将蝦仁的蝦線用牙簽挑出來。

将蝦仁從中間切開，用料酒、鹽、蔥姜水。腌5——10分鐘。

案闆上放入澱粉，蝦仁沾上澱粉。

用擀面棍敲成蝦片。

将蝦片切成小片。

鍋中放油。

用筷子插入油鍋中，筷子周圍出現小氣泡此時。油溫3——4成熱就行。

将蝦片放入油鍋中滑一下，蝦片變白就出鍋。

彩椒用熱油燙一下。

鍋中放入底油，油熱放蔥、姜、蒜爆香。

中放彩椒木耳快速翻炒。

鍋中放彩椒木耳快速翻炒

最後放入百合翻炒即可。

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