滑魚怎麼做好吃?魚尾一條,去魚鱗洗淨剁成麻将大小的塊,加适量料酒,生抽,澱粉拌勻腌半小時,我來為大家科普一下關于滑魚怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
魚尾一條,去魚鱗洗淨。
剁成麻将大小的塊,加适量料酒,生抽,澱粉拌勻腌半小時。
各式配料準備。姜切片,芹菜切段,蒜頭去皮拍破,小米椒切圈。
鍋入注入适量油,入生姜,小米椒炝鍋。
注入适量水,調入3勺自磨水辣椒,少許十三香攪拌開。
轉大火燒開。下腌好的魚塊煮。
煮至魚塊略變色時,入泡椒和泡椒水。入拍破的蒜米煮。
最後入芹菜段,加入适量雞精調味後出鍋即可。
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