香椿
香椿在春季是比較常見的,被人們譽為樹上蔬菜,主要是因為香椿是采摘自香椿樹上的嫩芽而來。香椿味道吃起來有點苦、性平、無毒,适當的食用具有開胃、祛濕、消火、解毒等功效,可以人體的肝髒等器官具有不錯的一個保護作用。
大紅棗
春天可以說是生發的季節,需要氣血兩旺才能促進身體健康,所以平時要注意适當的食用一些大紅棗。特别是對于女性來說,春天适當的食用大紅棗可以起到不錯的補血效果,可以讓臉色看起來更加的紅潤有光澤。而且大紅棗是屬于甘甜的食物,而人體肝髒喜甜,适當食用大紅棗可以起到護肝的功效。
荠菜
荠菜是野菜的一種,不過現在都已經被廣泛的種植。荠菜是春季的特有蔬菜之一,在初春的時候開始長出嫩芽,這個時候采摘食用口感是最好的,而且味道也十分清香。春天吃荠菜可以養肝是因為荠菜性味甘平,含有谷甾醇,可以起到護肝的效果。
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