炒油麥菜用不用焯水?炒油麥菜需要焯水油麥菜如果在炒的時候不焯水,這個時候炒出來的菜很容易有苦味,不過焯水之後,就不會有苦澀的味道油麥菜可以和蚝油一起炒制,這種食物和蚝油搭配,口感十分不錯,現在小編就來說說關于炒油麥菜用不用焯水?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
炒油麥菜需要焯水。
油麥菜如果在炒的時候不焯水,這個時候炒出來的菜很容易有苦味,不過焯水之後,就不會有苦澀的味道。油麥菜可以和蚝油一起炒制,這種食物和蚝油搭配,口感十分不錯。
炒之前需要将油麥菜洗淨在水裡加些油,把油麥菜放入焯燙一下後過涼水,接着将水控幹淨,鍋底加入油,大火下油麥菜蚝油,翻均勻就可以了。
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