美味醬油雞的做法?用料:米雞、水、花生油、香油、醬油、沙姜、生姜、蔥、香菜、雞粉,我來為大家講解一下關于美味醬油雞的做法?跟着小編一起來看一看吧!
用料:米雞、水、花生油、香油、醬油、沙姜、生姜、蔥、香菜、雞粉。
整雞拔毛洗淨,切去雞頭和雞屁股。
将适量沙姜、生姜、蔥白和三塊香菇切碎成蓉,加入少量鹽,與香菜混合後填入雞肚中。
往雞表面抹上一層鹽焗雞粉,放十分鐘入味。
往煮鍋中加入半瓶醬油,加一碗半水,加少量香油。(醬油和水盡量沒過雞。)
整雞放入煮鍋中煮,期間翻動多次,使雞煮熟,受熱均勻,大約二十五分鐘後,熄火既可。
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