南瓜,你們都愛怎樣吃?做南瓜餅?南瓜焖肉?或者做成南瓜蛋糕?
我們家裡種的南瓜品種有好幾種,有一些長長的,長不怎麼大,有一種是圓圓的,個頭大一點,還有一種是橢圓形的,這種也能長的大個一點,個人覺得長長的那種雖小,但味道口感都比較好,也比較甜一點。
因為南瓜有多種營養成分,也适合一家大小吃,關鍵是家裡人都喜歡吃,而且南瓜能儲存比較久,所以每一年我們都會種上一些,自吃送人都特别好,吃法也很多哦。
今天就來跟大家分享一種我們家比較常吃的做法,簡單好吃,入口口感好,孩子也特别喜歡吃,喜歡的朋友趕緊試試哦!
具體做法步驟如下:
第一步:準備一個小南瓜,削皮,然後把南瓜剖開,把裡面的馕去掉,切塊,不要切太薄了哦
第二步:準備一個平底鍋,下少許油,然後倒入南瓜,把它鋪平,不要重疊在一起
第三步:開中小火,慢慢的把南瓜煎一下,時不時用筷子翻動一下
第四步:一面煎好,把南瓜翻面,繼續中小火慢煎,也可以四面都替換着煎,這樣不容易糊,也會比較香
第五步:在煎南瓜的這段時間裡,抽空調一碗料汁,在碗中倒入生抽,加上幾滴白醋,不要太多,再加一勺白糖,攪拌均勻
第六步:待南瓜煎熟,差不多的時候,我們倒入準備的料汁,然後調成大火,把它收一下汁
第七步:汁不用收太幹,留少許汁就可以出鍋了,我這次的收太幹了點,不過味道也很好,如果帶少許汁,那樣會更好吃一點,出鍋後撒上點蔥花,提香也好看。
這一道幹燒南瓜就做好了,沒有平底鍋也一樣可以做的,隻不過用平底鍋會煎的好一點,不易糊,煎出來的南瓜很香,很好吃,孩子特别喜歡!
喜歡的朋友試一下,做法很簡單,這一道菜也很下飯的,真的比吃肉還過瘾!
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