我們國人很喜歡吃面食，面食不僅營養豐富，同時也是，大家很喜歡的主食之一。在日常生活中我們需要攝入大量的碳水化合物。這也是減肥人士非常害怕，因為大量碳水化合物的攝入非常不容易減脂。但是碳水化合物的攝入。能夠保持我們的腦細胞持續活躍，這也就是減肥的人們有時會感到精神不振的現象，是因為碳水化合物的攝入不足導緻的。

面條是我們非常常見的一種面食，非常容易吸收和消化，也具備養胃的作用，腸胃不好的朋友們可以多吃一些面食，有利于調節腸胃。這種面食調節腸胃的時候不能添加太多的辛辣調味料，否則會前功盡棄。

很多年輕人都不太會下廚做飯。但是每一個人都會有煮面的經曆。煮面是大衆最常見的進入廚房的方式之一了。很多人聊天兒都會說，你餓不餓呀？餓的話我給你下一碗面吃。可能煮面是最簡單同時也是最容易填飽肚子的美食之一了。

但是想要煮出一碗真正味道。鮮美的面并不是那麼簡單的一件事。對于長期下廚的人都知道。這菜的順序是非常重要的環節。如果一個順序出現了錯誤，那麼做出來的美食味道可能就相差很大，最簡單的煮面也是如此。如何才能制作出一碗精緻又美味的面呢？最關鍵的問題就是，冷水澆面條下鍋，還是熱水将面條下鍋呢？這是很多廚房小白都會遇到的問題。

其實這個問題也就制作面條的順序的問題，如果，煮出來的面條可能會變得面糊，甚至自己也吃不下去。作為煮面的達人。我會制作各種各樣美味的面條，今天就分享大家煮面的正确方式。不要再做一個廚房小白了。

在煮面條時，我們最關心的就是煮出來的面條是否Q彈勁道，就出來的湯汁是否濃郁，想要制作出一碗美味的面條，在煮面的時候順序是非常重要，今天就和大家來仔細講一講。

很多人在第一次煮面條的時候，在鍋裡放好了水，就直接把面條放進去。慢慢教水煮開，然後将面煮熟，這樣的方法其實是錯誤的，如果你采用這樣的方法很容易将面條煮糊。因為這樣的面條長期泡在水裡會被泡軟，正在加熱的過程中慢慢的泡發水溫。根本達不到煮熟面條的溫度，時間一長就變成面糊。

其實正确的煮面條的方法，在我們将水燒開之後，在裡面加入少量的食用油之後，再把我們的面條放到水裡進行煮，油的作用就是防止，面條粘連在一起。放進鍋裡之後不停地攪拌面條，這樣就不會粘在一起了。在攪拌時還可以适量地加入一些冷水。讓鍋裡的熱水不過分的沸騰，重複此動作直到面條煮熟為止。

這樣制作出來的面條才會q彈勁道，不會粘連在一起。夏天到了。想吃涼拌面的面條煮好之後撈出來過一遍涼水。放入自己喜歡的調味料就可以制作成涼拌面條了。

正确的面條制作方法究竟是放冷水還是放熱水？你看明白了嗎？面條煮好之後就洗合适的配菜，煎蛋火腿等，就可以吃到好吃不膩不黏稠的面條了。你學會了嗎？

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