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涼面可以煮着吃嗎

美食 更新时间:2024-08-27 07:22:36

涼面可以煮着吃嗎?面條建議大家不要用鮮面條,否則煮出來的會發粘,不易做涼面,而是選擇自己涼幹的面條或者是從面條店買一些幹的挂面,這樣,做起來的涼面就易散,不易粘,我來為大家科普一下關于涼面可以煮着吃嗎?以下内容希望對你有幫助!

涼面可以煮着吃嗎(怎麼樣煮涼面)1

涼面可以煮着吃嗎

面條建議大家不要用鮮面條,否則煮出來的會發粘,不易做涼面,而是選擇自己涼幹的面條或者是從面條店買一些幹的挂面,這樣,做起來的涼面就易散,不易粘。

煮面的過程,其實和任何一種面的過程都是一樣的。記得,挂面的時間要煮的稍微長一點,這樣,面才會熟透,而且煮的時候,水大沸後,記得再用涼水澆一下,這樣,煮出來的面才會更勁道。

把面煮出來後,控幹水,然後用手抖開,均勻地散放在案闆上。等水稍微幹點的時候,記得,要用家裡吃的普通的油,不要用香油,然後倒進一個盆子裡,然後再把案闆上的面條放進盆子裡,攪拌均勻。

攪拌均勻的面條,再繼續放在案闆上,然後涼在那裡就可以了。過一會,自然風涼後,就可以吃了。吃的時候,記得,吃多少拿多少,因為裡面放了油,所以,面條裡面的水是被鎖住了的,因此,吃起來的時候,也不會感覺到幹。

在吃的時候,最好是在涼面裡加韭菜,把韭菜用水燙熟後,撕在涼面裡,然後再加上醋,鹽,辣椒等,就可以吃涼面了。

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