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怎麼判斷木耳炒熟沒有

美食 更新时间:2024-07-29 15:11:27

怎麼判斷木耳炒熟沒有?看軟硬 剛泡發好的捏着木耳稍硬,而經過煮熟之後,木耳便會變得稍軟更有彈性一些,但若是軟爛則是變質的木耳不能吃 ,今天小編就來說說關于怎麼判斷木耳炒熟沒有?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎麼判斷木耳炒熟沒有(判斷木耳炒熟沒有方法)1

怎麼判斷木耳炒熟沒有

看軟硬

剛泡發好的捏着木耳稍硬,而經過煮熟之後,木耳便會變得稍軟更有彈性一些,但若是軟爛則是變質的木耳不能吃。

品嘗

未熟的木耳生澀幹硬,味道寡淡,而熟了的木耳有一股菌類的淡淡香味,質地脆嫩有嚼勁。

看烹饪時間

木耳屬于比較容易煮熟的食材,一般煮木耳,在水開後,隻需煮1-2分鐘左右就能熟,若是炒木耳的話,同樣下鍋爆炒1-2分鐘也能炒熟,時間過短的話,可能沒熟,過長會影響木耳脆爽的口感,降低食用體驗。

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