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鴨肉和什麼燒比較好吃

美食更新时间:2024-12-24 20:45:36

鴨肉和什麼燒比較好吃?和啤酒燒好吃鴨子剁塊，洗淨血水，上鍋加滿冷水，加拍碎的老姜，大火煮開将鴨塊倒出瀝水，挑出老姜，洗淨鍋，擦幹，現在小編就來說說關于鴨肉和什麼燒比較好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

鴨肉和什麼燒比較好吃

和啤酒燒好吃。

鴨子剁塊，洗淨血水，上鍋加滿冷水，加拍碎的老姜，大火煮開将鴨塊倒出瀝水，挑出老姜，洗淨鍋，擦幹。

鍋内放油燒熱，放入蒜瓣、蔥白段、八角、姜片炸鍋，倒入鴨塊加少許醬油翻炒。

倒入整瓶啤酒，一點點醋蓋好蓋子，大火煮開（把土豆、香菇、青椒切塊，土豆塊可以大一些，備用），多煮一會，這樣湯汁看起來比較濃，然後換小火慢炖。

湯剩一半的時候加土豆塊、香菇，換大火沸一下再調回小火，土豆半熟時放鹽，三分鐘後換大火，放青椒，加一點色拉油，放适當醬油，翻炒至收湯，放雞精起鍋，裝盤後灑蔥末。

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