如何做又大又肥的鹵鴨爪-tft每日頭條

如何做又大又肥的鹵鴨爪

美食更新时间:2024-11-28 19:03:43

朋友們好

今天給朋友們來一道鹵味……鹵鴨爪

鹵鴨爪是一道中國風味名吃，屬于閩菜系或粵菜系，口味獨特，喜歡的朋友做做看喲

如何做又大又肥的鹵鴨爪（一份美味的鹵鴨爪就完成了）1

需要的食材：鴨爪500g，大蔥1根，生姜1大塊，幹紅辣椒1個，花椒1大把，香葉2片，桂皮1塊，冰糖适量，甜面醬适量，白酒少許，生抽少許

做法步驟：

鴨爪剪去指甲，清洗幹淨

如何做又大又肥的鹵鴨爪（一份美味的鹵鴨爪就完成了）2

鍋内放适量清水，水開後放入姜片，加入鴨爪，中火煮10分鐘左右

如何做又大又肥的鹵鴨爪（一份美味的鹵鴨爪就完成了）3

準備的調料用水沖洗一下，用紗布包起來，用線紮緊

如何做又大又肥的鹵鴨爪（一份美味的鹵鴨爪就完成了）4

大蔥洗淨切段，生姜洗淨去皮切片

如何做又大又肥的鹵鴨爪（一份美味的鹵鴨爪就完成了）5

煮好的鴨爪用流動水沖洗幹淨表面的髒東西準備鐵鍋，放入鴨爪，加入生姜、大蔥、大料包在加兩大勺甜面醬、冰糖、少許白酒、生抽

如何做又大又肥的鹵鴨爪（一份美味的鹵鴨爪就完成了）6

最後放入适量清水，大火開煮，燒開之後，蓋上鍋蓋，轉小火，焖煮1個小時左右

如何做又大又肥的鹵鴨爪（一份美味的鹵鴨爪就完成了）7

中途可以稍稍攪拌一下，将鴨爪翻個面，大概1個小時後，一份美味的鹵鴨爪就完成了

如何做又大又肥的鹵鴨爪（一份美味的鹵鴨爪就完成了）8

小帖士：

如果你喜歡上色深一點，可以适量加少許老抽！

喜歡吃辣的朋友可以多放幾個幹紅辣椒！

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