每到夏季

不少人就愛吃上這麼一碗

又滑又軟又勁道的粉皮。

小編安利一款“涼拌山藥小粉皮”

源自河南懷藥之鄉的鐵棍山藥小粉皮

也許你會好奇，市面上的粉皮參差不齊，大部分的粉皮都是紅薯澱粉做的

為什麼要認準懷府街鐵棍山藥小粉皮呢?

1.不添加 綠色食品認證

最主要的原因是因為它不添加、沒有明礬、沒有防腐劑，沒有食用膠等一切化學品。

味道好，Q彈爽滑，久煮不爛而且還是綠色食品認證！

好吃，吃的健康放心，而且耐放

懷府街鐵棍山藥小粉皮配料表裡隻有紅薯澱粉、垆土地鐵棍山藥粉和飲用水

并不添加任何其他添加劑而且是綠色食品和經過專業機構檢測

綠色食品标志整個圖形描繪了一幅明媚陽光下的和諧生機告訴人們綠色食品是出自純淨良好生态環境的安全、無污染食品能給人們帶來蓬勃的生命力

懷府街鐵棍山藥小粉皮拒絕使用明礬、拒絕漂白不使用二氧化硫熏制這款小粉皮也有專業機構檢測完全可以放心購買食用

二.甄選道地原材 傳遞河南美味

優選自河南禹州紅薯

粉皮好不好就看紅薯好不好，鐵棍山藥小粉皮優選禹州紅薯，是河南紅薯種植面積最大的生産基地

營養豐富 其爽口綿密，絲少甜香，選用其為這款小粉皮的主要原料之一

特添加10%源自河南溫縣藥食同源的鐵棍山藥

澱粉類吃太多怕傷胃，所以特别添加10%河南溫縣正宗的的鐵棍山藥粉

讓這款小粉皮有了養生價值。在助消化的同時且不會給身體造成負擔。

河南的土地是黃河下遊沖積平原，土質堅硬，土壤肥沃，得天獨厚的土壤條件孕育出了藥食同源的鐵棍山藥。

正宗的鐵棍山藥彎彎曲曲，毛孔粗大因醜而得名，含有豐富的蛋白質、維生素、多種氨基酸和礦物質。常食可以強身健體，滋補養顔。

鐵棍山藥小粉皮選取每一根鐵棍山藥最精華的部分做為原材

營養價值遠遠高于普通山藥，輕輕折斷粘液豐富，拉絲細長，局部還有鐵色鏽斑。

剩下的農民伯伯們就留下作為留種啦。

三.傳統工藝升級 營養價值更高

相傳在六百多年前，河南的村民們就已經開始制作用石磨來加工澱粉制作粉皮了。

六百年時光飛逝，匠人智慧世代傳承，但随着市場需求的激增和設備技術的升級，山藥粉皮的制作方式也就不斷變化。

在繼承傳統工藝的基礎上，鐵棍山藥小粉皮的制作要先經過機器将新鮮的山藥和紅薯打成澱粉。

再經過機器進行打漿，打好的澱粉漿粘稠度特别高，還散發出山藥的芳香！

随後還要進行上漿-高溫蒸煮-冷卻-粉皮脫離-切割成型等步驟。

做好的山藥小粉皮，是經過太陽自然晾曬，紫外線殺菌，無熏制，保持了山藥的原有特性。

一張張晶瑩剔透的山藥粉皮就驚豔的呈現在我們面前了。

三. 小 粉 皮 更 方 便

這款山藥小粉皮吃起來很方便，不像是以前家裡買的粉皮

比外婆烙的大餅要大，不掰斷都能當鍋蓋用，根本找不到适合泡發它的盆~

而這款鐵棍山藥小粉皮則不同貼心設計，身材小巧，不需要剪斷用飯碗就可以泡發

小到吃起來一口一個簡直不能再方便了~

最讓人稱贊的是不需要過多時間去煮，幾分鐘泡軟即可随吃随拿。

泡好的鐵棍山藥小粉皮不易粘不易坨。平時我們常吃的純紅薯粉皮稍微煮泡一會兒

或者放置一段時間就會粘到一起坨成一個，影響口感。

而懷府街鐵棍山藥小粉皮口感更有滿足感，吃起來更加爽滑、勁道。

而且吃到嘴裡會有淡淡的山藥味。反之，純紅薯粉皮有時候添加了過多的紅薯粉嚼起來很費勁，也不好入味，往往食之無味。

（市售紅薯粉皮顔色暗淡，有膠感；鐵棍山藥小粉皮晶瑩剔透）

四、健康美食 吃法多樣

最讓人稱贊的是鐵棍山藥小粉皮，有多種吃法，每一種做法都是别具一番風味哦~

1.涼拌小粉皮

先将山藥粉皮泡軟，放點蔥末、香菜末

再淋上點辣椒油或小米辣一拌青菜的清香味兒結合着辣椒的香辣味再加上粉條勁道的口感吸溜~吸溜~簡直好吃到停不下來。

2.炖小粉皮

跟正常炖菜做法一樣，先将食材炖到7分熟

再放入山藥粉皮炖，炖好的粉皮吸收豐富的湯汁表面泛着油光兒，吃在嘴裡勁道~爽滑~美味~還帶有山藥的清香味呢~

3.炒小粉皮

炒熟的山藥小粉皮搭配米飯絕絕子，實在下飯~~至于山藥粉皮涮火鍋，即使是已經吃的很飽，看到煮熟的山藥小粉皮後，還是要說：扶我起來，我還能再戰一輪~

4.炸小粉皮

這個做法很簡單，粉皮不需要泡發直接下鍋炸脆即可，炸好的山藥粉皮像是大蝦片一樣，嘎嘣脆，越嚼越香！而且自己做的沒有添加，非常适合給孩子吃~

39元/4袋*（每袋200g）

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