毛螃蟹清蒸怎麼做?先做醬汁,首先把姜洗淨刮去皮搗成茸,現在小編就來說說關于毛螃蟹清蒸怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
毛螃蟹清蒸怎麼做
先做醬汁,首先把姜洗淨刮去皮搗成茸。
加入少許的清水制成姜汁。
加入适量的大紅浙醋、鹽,糖,拌成醬汁。
用個小刷子把它裡裡外外刷洗一遍。
放少許白酒在盆中。把毛蟹放入盆中60分鐘,讓它喝一盅,醉一醉哈。
肚皮朝上,放入蒸鍋中,為防止亂爬動,用個小碗扣一下,蒸15分鐘即可。
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