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材料:牛肉,洋蔥,紅椒,生抽,鹽,姜蒜。
牛肉先切成厚片。
沿着牛肉的肉紋切成長厚條,與肉紋垂直切成粒或丁。
撒上蒜末,放點食鹽,腌制5-10分鐘左右。
冷鍋熱油加熱。
牛肉粒入鍋煸炒。
倒入生抽,跳炒牛肉粒。
放入洋蔥和紅椒混炒。
撒上細鹽調味出鍋。
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