木瓜的做法大全菜譜?木瓜果醬:主料:木瓜500克、檸檬1個,現在小編就來說說關于木瓜的做法大全菜譜?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
木瓜果醬:
主料:木瓜500克、檸檬1個。
輔料:砂糖35克、麥芽糖35克。
做法步驟:
(1)把所有材料準備好。
(2)木瓜去皮,切成塊。
(3)放進煮鍋中,加入砂糖。
(4)大火煮開,轉中小火煮至木瓜變軟,開始呈茸狀時加入檸檬汁。
(5)繼續中小火慢慢熬制,并不斷地攪拌。
(6)熬至木瓜呈木瓜糊時,加入麥芽糖,繼續不斷地攪拌,攪拌至麥芽糖溶化,果醬濃稠即可。
(7)裝入幹燥的瓶子裡封存。
木瓜銀耳糖水:
主料:木瓜半個、銀耳3朵。
輔料:冰糖适量、枸杞适量。
做法:
(1)準備材料。
(2)銀耳放清水泡1小時以上,中間換水去掉一些雜質。枸杞本身很軟,洗淨即可。
(3)木瓜去皮去瓤切塊。
(4)砂鍋加足量水,木耳撕小朵放入,木瓜一天加入大火煮開轉小火30分鐘。
(5)放入冰糖繼續30分鐘。
(6)加入枸杞,5分鐘停火,放涼飲用。冷藏風味更佳。
木瓜西米糖水:
主料:木瓜1個、紫色紅薯1個、西米50克、鹌鹑蛋8顆。
輔料:白糖适量、水适量。
做法:
(1)所需材料。
(2)将紫薯去皮洗淨切塊,放蒸籠裡隔水蒸熟。(蒸紫薯的同時可将鹌鹑蛋放水裡一起煮熟)
(3)木瓜去皮去籽切成小塊。
(4)煮熟的鹌鹑蛋也去殼。
(5)取一小鍋加入适量水燒開,加入西米煮10分鐘左右關火,蓋住虛焖10分鐘。(可重複步驟一次直至西米透明為止)
(6)虛焖好的西米是透明,中間沒有白點的,證明已經熟透了。用涼水沖洗一下,去掉粘液後用涼水泡着備用。
(7)鍋裡再放入适量水燒開,先放入木瓜和白糖煮開。
(8)煮開後再放入其他食材一起煮開即可關火。
(9)成品盛碗,打入西米拌均即可食用。
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