蛹的家常做法爆炒蠶蛹?最愛的蠶蠶,最頂級的美味 1. 蔥姜蒜,幹紅椒和青椒切絲,備用,今天小編就來說說關于蛹的家常做法爆炒蠶蛹?下面更多詳細答案一起來看看吧!
最愛的蠶蠶,最頂級的美味
難度:切墩(初級) | 時間:10-30分鐘 |
主料 | |
蠶蛹500g | 蔥姜蒜适量 |
青椒半根 | 幹紅椒4根 |
調味汁: | 醬油适量 |
料酒适量 | 糖适量 |
鹽适量 | 雞精适量 |
蚝油4滴 | 麻椒适量 |
白胡椒粉适量 | 白米醋适量 |
……………………………………………… | 色拉油适量 |
1. 蔥姜蒜,幹紅椒和青椒切絲,備用
2. 蠶蛹焯水
3. 熱鍋下油,蠶蛹一定要煸出水份,把①的各種絲放入炒香
4. 把其它的調味料調成汁,備用
5. 調味汁倒入鍋中,中火收汁,最後可以放點菜末(比如香菜末或小白菜末),口感更不會覺得膩
6. 齊活
蠶蛹一定要用水焯,去除腥味
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