枇杷是一種對人體健康非常有益的水果，不管是營養價值或是藥用價值都很高，所以也很受人們的青睐。但是對于枇杷的保存可能大部分人都不甚了解，今天随江西任氏果業小編就來為大家具體介紹一下八種實用的枇杷保存方法。

枇杷如何保存

一、适量新鮮的完整枇杷：通風處保存有的人會疑惑新鮮的枇杷能不能放冰箱保存呢？答案是不适合的，因為放在冰箱的話會因水汽過多而變黑，所以一般枇杷是儲存在幹燥通風的地方。大概可以保存一個星期左右。要注意的是，保存時枇杷果一定要連着毛毛的短果柄一起，不能受擠壓。

二、剝了皮的枇杷：鹽水中保存我們都知道不管是什麼水果隻要剝了皮就會受氧化而變色，所以我們可以把剝皮的枇杷放在鹽水中或是糖水、冷水中保存，如此能防止變色，洗幹淨之後可以繼續食用。但是，這樣保存的枇杷是要盡快食用的，也不能保存太久。

三、新鮮枇杷短期保存：松針法保存該方法比較适合枇杷短期的儲存，具體做法呢，大家可以先把新鮮幹淨的松針鋪在幹燥的地面或是樓闆上，然後把枇杷鋪在松針上面即可。

四、大量存儲且長期保存：溝藏保存此方法是适用于枇杷量大而想要儲存時間久些的，也是比較傳統的土方法。大家可以選一處陰涼幹燥的地方挖一條土溝，長10米左右，深和寬各0.9米，鋪上20-30厘米厚的幹淨細沙，把盛有枇杷的木箱或是竹箱放進去，在溝上搭“人”字形支架，保持溝内溫度在20℃以下，相對濕度在80-85%之間，使用這個方法可以保存一個月左右。

五、較多數量且中長期保存：壇缸法保存同樣的，該方法也是适用于一些農村，采用此法也能使枇杷儲存個20天左右。具方法是大家把完整的枇杷裝在酒壇或是其他的壇子内，在壇缸的底部鋪上稻草，上面蓋上麻袋或是竹簾即可。

六、大量存儲且長期保存：簡易氣調貯藏采用這個方法還是比較簡便的，而且結合冷藏的話可以貯藏三個多月。具體操作是果實經采前處理後在通風處放置兩天，除去田間熱，然後用0.02毫米厚的PE袋（聚乙烯薄膜袋）包裝，放入竹簍或竹筐内，再套上一個聚乙烯薄膜袋，在袋上打8個直徑為1.5厘米圓孔，紮緊袋口貯藏即可。

七、較多數量且中長期保存：窖藏保存法該方法也是屬于比較傳統的土方法，要注意的是使用的容器環境和操作步驟。首先貯藏前，用40%的福爾馬林熏蒸窖及器具殺死病原菌，或者采用硫磺粉(20克/立方米)殺菌消毒，将裝有枇杷的竹簍裝入打孔的塑料袋，以“品”字形堆碼貯藏。垛與垛、垛與牆及四壁都要留有一定的空隙。此法可貯25天左右。

八、新鮮的多餘枇杷：還可制成枇杷膏保存這種方法其實對于很多水果都是适用的，而且還别用一番風味，既嘗到了美味也沒造成浪費。那麼新鮮的枇杷容易腐爛變質，但是經過加工後的枇杷膏、枇杷醬、枇杷酒等的保存時間卻是能大大的延長，所以喜歡吃枇杷的人可以将多餘的吃不完，暫時不吃的枇杷加工制作，保存效果比較好。

怎麼樣？看完以上如此多的枇杷保存方法後是不是覺得受益匪淺呢？其實枇杷的儲存方法還是比較多的，這個就得根據大家的情況去選擇實用的方式了。

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