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牛肉怎麼炒好吃又嫩

美食 更新时间:2024-12-04 17:40:59

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牛肉怎麼炒好吃又嫩(黑椒牛肉)1

牛肉怎麼炒好吃又嫩

牛肉洗淨待用。 牛肉切片待用。 切好的牛肉加入醬油、白糖、澱粉,從一個方向攪打,待牛肉起勁道加入植物油封住味道,不讓味道流失,然後腌制20分鐘待用。 配料:青筍切片、青辣椒切片、洋蔥切絲待用。 黑胡椒汁待用。 起鍋燒油至4成熱,下入牛肉滑散起鍋控油待用。 留底油下入青筍炒熟。 再下入洋蔥翻炒5秒。 依次下入炒過的牛肉和青辣椒、黑胡椒汁翻炒30秒。(注:牛肉适合寬油爆炒,時間不用太長,這樣炒出來的牛肉就會滑嫩) 最後起鍋裝盤,一份滑嫩的黑椒牛肉就完成了。,

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