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筍片怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-09 23:13:42

筍片怎麼做好吃?白蘑菇100克，豬肉片100克，冬筍150克，胡蘿蔔80克，青椒50克，油25毫升，料酒10毫升，鹽4克，生粉1茶匙，我來為大家講解一下關于筍片怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

筍片怎麼做好吃

白蘑菇100克，豬肉片100克，冬筍150克，胡蘿蔔80克，青椒50克，油25毫升，料酒10毫升，鹽4克，生粉1茶匙。

蘑菇和冬筍洗淨，備好青椒片和胡蘿蔔片，蘑菇和筍分别切片。

豬肉片裡加入鹽，料酒和生粉抓勻後靜置半小時。

鍋内水開後倒入蘑菇和筍片焯水後撈起。

油溫5分肉倒入肉片過油至全部變色後撈起。

留油除了豬肉片外把全部食材倒入煸炒至出水分加鹽煸炒均勻。

烹入少許開水燒至斷生，再把肉片回鍋燒制片刻後熄火出鍋。

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