做油酥花生的技巧?将花生裝碗裡,加入适量清水,再加入準備好的鹽,浸泡10分鐘後,今天小編就來聊一聊關于做油酥花生的技巧?接下來我們就一起去研究一下吧!
将花生裝碗裡,加入适量清水,再加入準備好的鹽,浸泡10分鐘後。
然後将泡好的花生倒入筲箕裡,将水瀝幹備用。
然後将鍋洗幹淨,燒小火将水燒幹。
接着将清油倒入鍋裡,燒小火将鍋裡的油燒滾。
待油燒滾後将瀝好的花生到入鍋裡,燒小火慢慢的翻炒。
在炒花生的過程中,必須慢慢的用勺子不停地翻炒花生米,因為這樣花生米才不會糊。
翻炒花生米的過程,大約需要10分鐘,待花生米變成焦黃色後,就可以起鍋了,用鏟子鏟起裝盤。
在裝好的花生米上放上适量白糖,待花生米冷卻後,将白糖攪勻就可以食用啦,保證讓你回味。
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