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正宗四川小炒肉

美食 更新时间:2024-06-11 04:26:58

正宗四川小炒肉?将五花肉切成薄片,青紅椒切成塊備用坐鍋點火倒入油,下花椒、麻椒炸香,加入五花肉煸炒,放入幹辣椒繼續煸炒,再加入蔥、姜、蒜煸炒片刻,加鹽、料酒、醬油、高湯精調味,放入青紅椒翻炒至熟,出鍋前加少許醋即可,我來為大家科普一下關于正宗四川小炒肉?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

正宗四川小炒肉(做小炒肉的步驟)1

正宗四川小炒肉

将五花肉切成薄片,青紅椒切成塊備用。坐鍋點火倒入油,下花椒、麻椒炸香,加入五花肉煸炒,放入幹辣椒繼續煸炒,再加入蔥、姜、蒜煸炒片刻,加鹽、料酒、醬油、高湯精調味,放入青紅椒翻炒至熟,出鍋前加少許醋即可。

小炒肉屬于川菜,是一道常見的家常菜,主要食材是五花肉和青椒、紅椒,主要烹饪工藝是炒。

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