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包粽子的棗煮多長時間為好

美食更新时间:2024-11-30 08:03:21

端午節無疑“粽子君”最搶手,超市裡各種粽子滿目琳琅,傳統的口味豆沙、紅棗、肉餡等等，那麼紅棗粽子煮多長時間才熟呢?

不同餡兒的粽子煮的時間不一樣，有的粽子比較容易煮熟，有的粽子要煮好久，例如肉餡兒的。那麼，紅棗粽子煮多長時間呢?

包粽子的棗煮多長時間為好（紅棗粽子煮多長時間）1

紅棗粽子煮多長時間：

煮粽子一定要在水滾開以後才能放入粽子，并且水面一定要浸過粽面，不然沒被水浸着的粽子無論如何也煮不熟的。另外，在煮粽子的過程中，如需加水應加入沸水，而不要添加冷水。高壓鍋大火燒沸，當蒸氣開始冒出時将壓力閥蓋上，再轉中小火煮30分鐘。如果擔心仍沒煮熟，可以在關火後焖20分鐘，最後将壓力閥取下，将鍋内的蒸氣完全放出即可。

怎麼判斷粽子煮熟沒：

煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水(鹹)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮

到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。，直到粽子完成熟透為止。粽子一定要熟透了才能吃哦!

包粽子的棗煮多長時間為好（紅棗粽子煮多長時間）2

煮粽子注意事項：

1、包之前米泡一小時就夠了，我們這裡是米現洗現包。如果是軟粽子可以多泡點時間，一晚上也可以;如果是硬粽子，不泡也可以。

2、軟粽子5小時左右，硬粽子8~10小時。

3、冷水下鍋，中途可以添水的，也必須添水，要保持水一直超過粽子面，不然缺水後容易成夾生粽子。

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