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清炖鲫魚怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-28 21:17:29

清炖鲫魚怎麼做好吃?材料：鲫魚500克，水發香菇50克，冬筍25克，熟火腿25克，蔥、姜、紹酒、豬油、雞粉、鹽各适量，今天小編就來聊一聊關于清炖鲫魚怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

清炖鲫魚怎麼做好吃

材料：鲫魚500克，水發香菇50克，冬筍25克，熟火腿25克，蔥、姜、紹酒、豬油、雞粉、鹽各适量。

把鲫魚收拾幹淨，洗淨後瀝幹，用刀在魚兩側劃細紋，用紹酒及少許鹽把魚腌一會兒；把蔥切成段，姜切片，香菇、火腿、冬筍均切片。

将鲫魚放在湯盆中，放入香菇、筍片、火腿片、豬油、蔥、姜，倒入用雞粉兌好的湯，用旺火蒸半小時取出，撿去蔥姜即可。

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