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炒刀削面怎樣做好吃

美食 更新时间:2024-07-19 18:16:48

今天分享一個巨好吃的番茄牛肉炒刀削面,這是我家最常吃的面食,我兒子總是一大盤子不夠吃,就連我這個不怎麼喜歡吃面的人也覺得超級棒棒哒!分享給大家一定要試一試哦!!

炒刀削面怎樣做好吃(保證你天天都想吃)1

1.牛肉先用冷水泡一泡去除血水。先切成片,再切成絲。

炒刀削面怎樣做好吃(保證你天天都想吃)2

2.準備兩個紅椒切絲,一個洋蔥切絲,西紅柿去皮切成小丁。不吃紅椒也可以改成胡蘿蔔絲,營養搭配均衡顔色也豐富好看。

炒刀削面怎樣做好吃(保證你天天都想吃)3

3.先把面條一煮一下,面條盡量選擇比較寬比較粗的面,刀削面最好。先煮至七八成熟,撈出過一下涼開水,這樣可以使面條更加的勁道爽滑。控水後放入一勺鹽、一勺老抽、一勺食用油拌勻,這樣不僅可以讓面條的味道更加均勻,而且炒的時候不容易粘鍋。

炒刀削面怎樣做好吃(保證你天天都想吃)4

4.油熱先炒牛肉,鍋中放入花椒幹辣椒蔥姜蒜把牛肉炒斷生,放入西紅柿炒碎,多炒一會炒出湯汁。

炒刀削面怎樣做好吃(保證你天天都想吃)5

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5.最後放入辣椒洋蔥和刀削面,面已經是熟的而且有味道,所以,翻拌一兩分鐘就可以出鍋。俗話說:吃面不吃蒜香味少一半。做炒面一定要最後來上一把蒜末,畫龍點睛,味道立馬就會升華!最後再簡單搭配一碗紫菜蛋花湯,一大盤簡直不夠吃啊!趕緊動手試試吧!

炒刀削面怎樣做好吃(保證你天天都想吃)7

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