“多寶魚原名大菱鲆，是比目魚的一種，中國俗稱“多寶魚”，寓意着“鲆鮃安安，多寶多福”， 多寶魚營養豐富，富含Ω-3脂肪酸、蛋白質、維生素A、維生素C、鈣和鐵等。用它做湯，營養價值很高，是理想的保健美容食品， 一盤上好的清蒸多寶魚，選用優質興城多寶魚，魚肉緊實，湯汁濃郁，香味四溢，家人團聚，簡單豐盛，必不可少！”
By 興城多寶魚
1、 将購買的冰鮮興城多寶魚（二去）放入清水中緩化，待魚完全緩化即可；
2、将興城多寶魚清洗幹淨，背面切成十字花形狀，方便入味；
3、将配料蔥、姜、胡蘿蔔切絲，部分生姜切片；
4、将适量蔥絲、姜片碼放在多寶魚下方和表面，倒入15克料酒；
5、待蒸鍋水開後，将多寶魚放入蒸鍋，大火蒸7---10分鐘，多寶魚熟後取出;
6、将蒸多寶魚用過的蔥絲、姜片挑出，并将蒸魚出的湯汁瀝幹，在魚身上重新碼好蔥絲、姜絲、胡蘿蔔絲，倒入15克蒸魚豉油；
7、熱鍋燒油，将油燒開後均勻的淋在蒸好的魚身上；
8、一道簡單美味又健康的清蒸多寶魚完成。
1、蒸魚時間不宜過長，時間過長會導緻魚肉變老、變硬； 2、我們采用的冰鮮興城多寶魚（二去），購買前已完成去内髒去鰓處理，可直接蒸煮； 3、興城多寶魚标簽采用無毒無害材質，可随食物一起烹饪。
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